小周記

（用餐時間 ：2017.7.28 18:00）

卡司複合式餐廳 美術園道店 KATZ Fusion Restaurant

地址：台中市西區五權西四街110號

電話：04-2372 3055

營業時間：11:30-22:00

卡司KATZ複合式餐廳 是一家韓國創意料理

其中也結合了一點美式風格

紅到北上在內湖開分店 目前共有三家分店

店內有點偏工業風 也結合大理石素材

此次用共點了搖滾便當、蒜香奶油鹹醬炸雞（半隻）、起司辣炒年糕、韓國柚子紅茶、爆米花奶昔

搖滾便當 128元

這是一個非常有趣的餐點

首先附上用鐵盒裝 完好如初的便當

接著要大力搖便當 使食材與飯混合在一起

就有一道好吃的韓式拌飯可以吃囉

用搖的方式變成韓式拌飯 只能說老闆的點子太有創意啦

內容物有泡菜、煎蛋、香腸、海苔、豆芽菜等等

吃起來真的就是典型的韓式拌飯

幾乎是甜辣醬的味道 再配上配料 還不錯吃

送上來 搖之前的樣子

搖完後的樣子沒拍到 反正都混在一起了~很醜

蒜香奶油鹹醬炸雞（半隻）298元

這真的非~常~好~吃!!!!

裡面有七塊肉 而且都很大塊

除此之外 一旁的馬鈴薯也超好吃的

吃起來就是薄博軟軟的洋芋片 很容易令人一口接著一口吃

炸雞的味道很濃郁 蒜香與奶油的搭配恰到好處 味道都有入到雞肉裡

雞皮是脆的!!!!雖然沾著濃濃的醬汁 濕濕的 但皮仍保持一定脆度 實在太難得了

肉質軟嫩 同時帶有嚼勁 這絕對是來卡司必點的料理

起司辣炒年糕（不確定全名是不是這樣） 268元

這道有附韓式捏飯 有附手套可以捏飯

起司辣炒年糕上附有炸水餃、炸雞蛋 吃起來普通

年糕吃起來超Q彈 韓式年糕就是要這麼有嚼勁才好吃啊

醬料的味道甜甜辣辣的 是重口味 而且有點辣 我需要一邊吃一邊配水

因為醬料屬於重口味 相對起司的味道就有點被蓋掉

捏飯滿有趣的 味道是鹹鹹的海苔味

飲料的部分 價錢都不太確定

而且韓國柚子紅茶沒拍到 我記得應該大約是120元左右

是我朋友喝的 所以我不清楚味道如何

爆米花奶昔（不確定全名） 大約是130-150元

奶昔真的超~級~奶

不愧是純正奶昔 奶味超重 喝起來是很綿密 打很細的甜牛奶

上頭爆米花的味道就那樣啦 沒什麼特別的

用餐後記：

卡司不收服務費 採半自助式

兩人吃下來 價錢我不肯定 記得是952元左右

考量到美味度、飽食程度、裝潢風格及創意上

我覺得這個價錢是合理的 而且很值得

這家顛覆了我對韓國料理的既有印象

因為結合一點美式風格 所以非常有特色及創意

無論在裝潢及餐點上 都不會讓我感覺到濃濃的韓風味

其實我比較喜歡這樣 我不是很喜歡韓味過重的餐廳

我覺得過度強調韓風 反而會令我覺得變調

卡司這樣做就很好 把不同的元素融合在韓國料理

會覺得是在吃一個「新國度」的料理 而不是單純的「韓國」料理

整體來說 我個人對這家店評價滿高的

難怪它分店一間間開~哈哈哈